BESAMEL SOSLU ISPANAK

SON ANDA KURTARDIGIM BIR DILIM BESAMEL SOSLU ISPANAGI
TABAGA KOYMAYI BASARDIM.IFTAR'IN TATLI TELASI RESIM
CEKMEYI UNUTTURDU.IFTARDA YAPABILECEGINIZ COK PRATIK
BIR YEMEK.

1-Kilo ispanak
1-Bir bas sogan
Bir kac dis sarimsak
tuz,karabiber,pul biber
sucuk
bir kasik sivi yag

ispanaklari temizleyip yikadiktan sonra dograyip iyice suyu suzdurun.
tencereye bir kasik sivi yag konur ve sogan ve sarimsak ince ince dogranir ve
sivi yagda sotelenir.suyu suzulmus ispanaklar ilave edilir soganlarla birlikte
2-3 dakika kadar cevrilerek kavrulur.firin tepsisi veya bir borcama ispanagin
yarisi bosaltilir,ispanaklarin uzerine ince dilimlenmis sucuklar dizilir.kalan
ispanagi sucuklarin uzerine bosaltin duzgun sekilde yayin,besamel sosuda
uzerine bosaltin hertarafina esit sekilde yayin kizgin firinda ustleri kizarincaya
kadar bekletin NOT:sucuk yerine haslanmis tavuk veya kavrulmus kiyma veya
mantarli yapabilirsiniz.

BESAMEL SOSU
2-su bardagi sut
2-corba kasigi un
1-yemek kasigi tereyagi
tuz,karabiber,
rendelenmis kasar peyniri

Yagi tencerede eritelim unu ilave ederek pembelesinceye kadar kisik ateste kavuralim
yavas yacas sutu bosaltalim.bu arada da surekli karistiralim.fokurdayinca atesten
alip tuzunu,biberini rendelenmis kasar peyniri ilave edelim