SAPKA TATLISI

MUHALLEBISI
1-Kilo sut
1-Yumurta
2-Yemek kasigi un
2-Yemek kasigi misir nisastasi
1-Paket vanilya
1-Su bardagi toz seker
1-Paket bebe biskuvi
Bu malzeleri biskuvi haric hepsini soguk sute ekleyip mikserle veya bir cirpici yardimiyla iyice karistiralim.ateste surekli karistirmak suretiyle pisirelim.muhallabi fokurdamaya baslayinca atesten alalim sogumaya birakalim. cukur bir kaseye, naylon veya strec yayalim.bebe biskuvileri bir sira dizelim uzerine biraz muhallabi dokelim.tekrar biskuvi dizelim tekrar muhallebi dokelim.en sonunda muhallabinin, tamamini dokup,kasikla duzleyelim buzdolabin herhangi bir rafinda bir gece dinlendirelim. ertesi gun genis kenarli duzgun buyukce bir serviz tabagina ters cevirip kaseyi alalim.uzerindeki naylonu veya strecide cikaralim Simdi gelelim en son asamaya.bundan sonraki asama onemli cukur bir tencereye,150 gr margarin veya tereyagi koyalim. (sivi yag olmasin cunku cikolata sosu oldugu icin donmaz.) yag eriyince 1 cay bardagi pudra sekerini,kakaoyu dokelim surekli karistiralim.sos koyulasmaya baslayacaktir eger cok koyu olursa biraz sicak su ekleyin(akici kivamda olmasi lazim)fokurdayinca hemen sogumadan tabaktaki tatlinin uzerine dokun sos akip asagilara kadar inene kadar yani tabagin kenarlarini kaplayana kadar.zaten sos hemen katilasir.bir kac dakika sonra dolaba koyun iyice soguduktan sonra suslemesini yapabilirsiniz.istediginiz bisimde susleyebilrsiniz tercih sizin. kenarindaki gul yerine,kirazda koyabilirsiniz.
bebe buskivi yerine kedi dili buskivi de olabilir
CIKOLATA SOSU
150 gr margarin veya tereyagi
1-Cay bardagi pudra sekeri
-Cay bardagi kakao

MILFOY TATLISI

Bugun yaptigim tatli gercekten cok guzel olmustu bu konuda mutevazi olamiyacagim arkadaslar guzel olmadigina inanmadigim bir tarifi sizlerle paylasmak istemem sadece goruntusu degil tadida cok guzel olmali degilmi iste denenmis ve cok beyenilmis hafif,lezzetli bir tatl milfof hamuru(istediginiz sayida 1-paket(250 gr)krema 1-su bardagi visne kompostosu veya sulandirilmis visne receli 1-tatli kasigi nisasta... 1-kasik sokella pudra sekeri dovulmus ceviz,veya findik Bu malzemeler 4 yaprak milfoy icin.milfoy sayisini artirinca malzemelerde artar Milfoy hamurlarini disarda yumusamasi icin bir sure bekletikten sonra, yagli kagit serilmis firin tepsisine hic bir islem yapmadan dizelim. isterseniz kareleri ikiyede bolebilirsiniz,ben bolmeden yaptim. kurdanla milfoylerin bir kac yerinden delelim 200 dereceli kizgin firinda kizarincaya kadar bekletelim.sonra firindan cikarip sogumaya birakalim soguduktan sonra kabaran milfoy hamurunu yavasca parcalamadan ikiye ayiralim cunku hamurlar bayagi kabariyor.sonra kat kat ayrilir sonra katlarin arasina kremayi surelim bir kat daha milfoy koyalim visne peltesinden de biraz aralarina serpistirelim.en uste bir kat milfoy koyup visne sosunu bolca dokelim.uzerine ayirdigimiz visne taneleriyle ve dovulmus ceviz veya findikla susleyelim(bende yoktu susleyemedim) VISNE PELTESI 1-su bardagi taneleri ayrilmis visne kompostosu veya sulandirilmis visne receli 1-tatli kasigi nisastayi iyice karistiralim tencerede peltelesinceye kadar karistiralim boza kimamina gelinceye kadar visne peltesi cok kati olursa visne suyu ilavesi yapabilirsiniz kivamini siz istediginiz gibi ayarlayin arzuya gore. fokurdayinca atesten indirelim ilininca kullanalim bu pelteyi istediginiz meyvelerden yapabilirsiniz CIKOLATALI KREMA 2-kasik krema 1-yemek kasigi sokellayi iyice karistirin cok lezzetli bir krema elde etmis olacaksiniz. milfoylerin kalaninda cikolatali yapin uzerinede tarcinla pudra sekerini karistirip serpin veya kakao serpin

Havuclu kolay pasta

8-10 kisilik
MALZEMELER
1-KG Havuc
1-Su bardagi toz seker
1- cay bardagi sivi yag veya tereyagi
2- paket potibor biskuvisi
cekilmis findik veya ceviz
1-Paket vanilya
uzeri icin aci cikolata
HAZIRLANISI
Havuclari yikayin ust kabuklarini kaziyin ve bir pisirme kabina rendeleyin. sekeri ve yarim su bardagi su ilava ederek havuclar iyice yumusayincaya ve suyunu iyice cekinceye kadar pisirin.atesten alin sogumaya birakin. ilik hale gelince,icine dovulmus ceviz veya findik,iyice parcalanmis yada dovulmus biskuviyi,yagi,vanilyayi katin iyice yogurun.folyo ya alarak sekil verin veya naylon serilmis kalibada olabilir.elle sekil verin ve folyoyu tekrar sarin dolapta bir gece dinlendirin.yada en az 10 -12 saat servis yapmadan once servis tabagina alin.uzerine menmari usulu erittigimiz aci cikolatayi dokun iyice hertarafina yayin,tekrar dolaba koyun cikolata donuncaya kadar bekletin.
Not:
Bu pastayi cukur bir kaliba yerlestirebilirsiniz.bu taktirde pastanin uzerine pudra sekeri ile cirpilmis krema,yada hindistan cevizi serpebirsiniz.